Малина считается достаточно зимостойким ягодным растением, однако её побеги и почки могут пострадать от морозов даже в средней полосе. Зимостойкость зависит от сорта, минимальной температуры, продолжительности морозов, снежного покрова и осенней закалки. Побеги летней малины живут 2 года. В первый сезон они растут и закладывают почки, после зимовки плодоносят, затем отмирают. В течение года устойчивость тканей к холоду меняется очень сильно.
В середине лета побеги красной малины могут повреждаться уже примерно при −8 °C. К началу зимы хорошо закалённые растения некоторых сортов выдерживают температуры ниже −20 °C. Здесь имеют значение и физиологическое состояние побегов, и наследственная зимостойкость сорта, и фактическая температура зимой.
Самая частая причина вымерзания малины
Многое решает состояние самого побега к концу осени. По мере его созревания усиливается лигнификация клеточных стенок, перестраиваются мембраны, меняются содержание воды и концентрация растворимых веществ. Так ткани постепенно приобретают способность переносить низкие температуры. Поздний активный рост задерживает эту перестройку и снижает морозостойкость молодых участков побега.
Сам механизм вымерзания сложнее привычного объяснения о воде, которая замёрзла и разорвала клетки. Лёд преимущественно образуется во внеклеточном пространстве. Вода выходит из клеток, они обезвоживаются, а при критическом охлаждении повреждаются мембраны и другие клеточные структуры. Именно устойчивость клеток к такому обезвоживанию во многом определяет, переживёт ткань мороз или погибнет.
Избыток азота во второй половине сезона способен поддерживать рост побегов и задерживать их подготовку к зиме, особенно в тёплую погоду при достаточной влажности почвы. При этом продолжающийся рост в августе или сентябре сам по себе ещё не доказывает перекорм азотом. Сроки зависят от сорта, региона и погоды. Калий участвует в осмотической регуляции и работе ферментов, магний необходим для фотосинтеза и целого ряда физиологических процессов. Вносить их осенью только ради повышения морозостойкости бессмысленно, если растение не испытывает дефицита этих элементов.
Почему малина вымерзает даже при хорошем укрытии
Само укрытие ещё не гарантирует сохранность побегов. Осенью малина постепенно проходит закалку: меняется водный режим клеток, содержание растворимых сахаров, белков и других соединений, связанных с устойчивостью тканей к охлаждению. Дождливая осень не превращает побеги в наполненные водой трубки и не лишает их морозостойкости автоматически. Гораздо опаснее длительное переувлажнение почвы. Корни получают меньше кислорода, их работа нарушается, одновременно возрастает риск корневых гнилей.
Плотное укрытие, особенно прозрачная плёнка, создаёт другую проблему. Во время зимней оттепели побеги под ним быстрее нагреваются, и приобретённая осенью морозостойкость начинает снижаться. Этот процесс называется деакклимацией. В контролируемом опыте с малиной заметные изменения морозостойкости почек наблюдали уже после 4 суток при +5 °C. Это экспериментальные условия, поэтому переносить такую границу непосредственно в сад нельзя. Сам результат показывает другое: несколько тёплых зимних дней способны заметно изменить устойчивость тканей к следующему морозу.
Почему малина гибнет в середине зимы
Сильный мороз представляет только один из зимних рисков. В январе и феврале опасной бывает оттепель, после которой быстро возвращается холод. Зимой малина находится в состоянии физиологического покоя, и повышение температуры выше 0 °C ещё не означает немедленного пробуждения почек. Однако по мере прохождения зимы глубина покоя меняется. Продолжительное тепло ускоряет деакклимацию, и побег встречает следующее похолодание с меньшим запасом морозостойкости.
На открытом ветреном участке к действию низкой температуры добавляется зимнее иссушение. Промёрзшая почва резко ограничивает поступление воды через корни, хотя надземные ткани продолжают её терять. Особенно заметен этот эффект в малоснежные зимы. Снег уменьшает потери влаги и одновременно защищает нижнюю часть побегов от наиболее сильного охлаждения. Почернение коры при этом нельзя считать точным признаком зимнего иссушения. Похожая картина встречается после морозного повреждения и при некоторых болезнях побегов.
Почему весной малина выходит слабой или погибает
Последствия зимнего повреждения часто становятся заметны только весной. Снаружи почка может выглядеть живой, хотя её внутренние ткани уже погибли. При небольшом повреждении подсыхают только несколько сантиметров верхушки. После более тяжёлой зимовки отмирание распространяется значительно ниже, а участок побега, находившийся под снегом, остаётся живым. Такая граница хорошо показывает защитную роль снежного покрова.
Причины повреждения могут различаться: критически низкая температура, недостаточная осенняя закалка или потеря части морозостойкости во время зимней оттепели. Нераспустившиеся почки приходится отличать и от поражения болезнями побегов. Один внешний признак здесь редко даёт надёжный диагноз.
С началом весеннего роста потребность молодых тканей в воде возрастает. Холодная или ещё промёрзшая почва ограничивает её поступление через корневую систему, поэтому уже повреждённый зимой побег может обезвоживаться ещё сильнее. Гибель малины в марте нельзя автоматически связывать с весенним солнцем или расходованием запасов сахаров. Нужно учитывать состояние тканей после зимы, возможное иссушение и болезни побегов.
Как спасти малину от вымерзания
К осени побеги должны завершить активный рост и пройти нормальную закалку. Единой календарной даты здесь нет: сроки определяются сортом, регионом и погодой конкретного сезона. У красной малины в середине октября после первой стадии закалки побеги способны выдерживать примерно −12 °C, к началу ноября около −17 °C. К началу декабря морозостойкость разных сортов может достигать примерно −23…−37 °C. Эти значения получены в конкретных условиях и не служат универсальными температурными порогами для любого малинника. Они хорошо показывают другое: осенью устойчивость побегов к морозу нарастает постепенно.
Продолжающийся рост в сентябре ещё не означает избытка азота. Тёплая осень сама способна продлить вегетацию. Чрезмерные азотные подкормки в этот период действительно нежелательны, поскольку дополнительно поддерживают рост и могут задержать подготовку тканей к зиме.
Второе условие хорошей зимовки связано с состоянием почвы. Длительное переувлажнение особенно опасно на тяжёлых, плохо дренированных участках. Специально пересушивать малинник перед зимой тоже нельзя. В сухую осень почва должна сохранять достаточную влажность до промерзания, иначе возрастает риск зимнего иссушения побегов. Если после дождей вода регулярно застаивается в корневой зоне, рыхление проблему не решит. Нужен нормальный отвод лишней воды. В постоянно сырой почве корням не хватает кислорода, одновременно повышается риск фитофторозной корневой гнили.
В регионах, где зимостойкости сорта недостаточно, побеги летней малины пригибают так, чтобы после установления снежного покрова значительная часть стебля оказалась под снегом. Эффект хорошо виден после суровых зим: открытая часть побега может погибнуть на десятки сантиметров, а древесина под снегом остаётся живой. Плотная плёнка для такого укрытия нежелательна. В солнечную погоду она усиливает нагрев и температурные колебания, что ускоряет деакклимацию. Дополнительное воздухопроницаемое укрытие имеет смысл с учётом зимостойкости сорта, климата и устойчивости снежного покрова.
Как понять, что малина пережила зиму
Весной состояние побега проверяют по почкам и тканям под корой. Живая ткань сохраняет зеленоватую окраску, погибшая буреет или темнеет. Почку можно разрезать вдоль и посмотреть на её внутреннюю часть. При слабом повреждении погибают только верхние несколько сантиметров побега, при сильном отмирание спускается на десятки сантиметров и ниже.
Потемневшая или отслаивающаяся кора сама по себе ещё не позволяет поставить диагноз: похожие повреждения встречаются и при болезнях побегов. С обрезкой удобнее дождаться момента, когда граница между живой и погибшей древесиной станет хорошо заметна. Тогда повреждённую часть удаляют до здоровой ткани.
Даже после тяжёлой зимовки куст способен восстановиться, если сохранились корневая система и многолетняя подземная часть. В течение сезона малина сформирует новые побеги. У летних сортов они обычно плодоносят на следующий год. Ремонтантная малина способна дать часть урожая на побегах текущего года, поэтому последствия зимнего повреждения у этих двух групп различаются. Усиленные подкормки восстановление не ускорят: избыток удобрений не компенсирует погибшие ткани.
Для тех, кто дочитал
Зимостойкость малины складывается из наследственных особенностей сорта, состояния побегов к осени, степени закалки и погоды в течение зимы. Осенью морозостойкость постепенно возрастает: от сравнительно небольшой устойчивости к способности переносить температуры ниже −20 °C, а у хорошо закалённых зимостойких сортов значительно ниже. После продолжительных оттепелей часть этой устойчивости теряется.
Поздний рост, избыток азота и застой воды в корневой зоне дополнительно увеличивают риск зимних повреждений. Хорошо вызревшие побеги, здоровые корни, нормальный водный режим и устойчивый снежный покров дают малине гораздо больше шансов пережить суровую зиму. Абсолютной защиты всё равно нет: при температуре ниже предела морозостойкости конкретного сорта живые ткани будут повреждены. 🌺9.2
